金納爾復酶一直說與食品工程相結合，是如何體現的?

金納爾復酶源于蚯蚓提取物?；谒幨惩蠢砟?，蚯蚓提取物因富含纖溶酶系，而常用作食源藥材達到降解血栓的功效。同樣將蚯蚓提取物具有纖溶能力的特點應用在農業上，可以降解土壤病害菌自我保護的纖維屏障，加速病原菌的殺滅。金納爾復酶創新科技，通過食品工程的發酵技術，采用酶系基因密碼子優化、定向進化、克隆等工藝技術，實現了功能酶的大量表達，解決了成本高，工藝復雜等問題。